Kabaran Jabar, - Pemerintah Kota Cimahi menunjukkan komitmen tegas dalam mengawal kualitas Program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Tidak sekadar memastikan program berjalan, Pemkot juga memperketat pengawasan agar setiap makanan yang tersaji benar-benar aman dan memenuhi standar gizi bagi anak-anak.
Langkah itu dibuktikan melalui inspeksi mendadak yang dilakukan di dapur MBG wilayah Baros, Kecamatan Cimahi Tengah, Jumat (6/1/2026).
Wali Kota Cimahi, Ngatiyana, turun langsung bersama sejumlah kepala perangkat daerah lintas sektor untuk memastikan seluruh proses berjalan sesuai ketentuan.
Inspeksi menyasar berbagai aspek penting, mulai dari kondisi gudang penyimpanan bahan baku, alur distribusi dan pengolahan makanan, hingga kualitas bahan pangan segar yang digunakan.
Pemeriksaan juga dilengkapi dengan uji cepat (rapid test) terhadap sejumlah bahan pokok guna mendeteksi kemungkinan kandungan zat berbahaya.
Hasilnya menunjukkan dapur MBG di Cimahi memenuhi standar keamanan pangan. Sayuran dan buah dinyatakan bebas residu pestisida, daging ayam tidak terindikasi formalin, serta beras dipastikan tidak mengandung klorin.
Temuan ini menjadi indikator bahwa proses pengolahan dan pengawasan telah dijalankan secara optimal.
Ngatiyana menegaskan bahwa keberhasilan Program Makan Bergizi Gratis tidak hanya diukur dari banyaknya porsi yang dibagikan.
Menurutnya, kualitas dan keamanan pangan menjadi fondasi utama agar program benar-benar berdampak terhadap peningkatan kesehatan dan tumbuh kembang anak.
“Anak-anak adalah penerima manfaat utama. Pemerintah wajib memastikan setiap makanan yang mereka konsumsi aman, sehat, dan bergizi,” tegasnya.
Sepanjang tahun 2025, pengawasan telah dilakukan terhadap 10 dapur MBG yang beroperasi di Kota Cimahi.
Memasuki 2026, cakupan pemeriksaan diperluas ke 32 dapur lainnya agar seluruh Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi dapat terpantau secara menyeluruh.
Pemkot Cimahi menilai pengawasan berkelanjutan sebagai langkah strategis untuk menjaga konsistensi standar sekaligus mencegah potensi risiko kesehatan di masa mendatang.
Melalui sinergi lintas dinas, pemerintah daerah berupaya memastikan Program Makan Bergizi Gratis berjalan aman, berkualitas, dan berkelanjutan, sejalan dengan dukungan terhadap kebijakan nasional serta prioritas perlindungan kesehatan masyarakat. (Bd20)
Ikuti saluran Kabaran Jabar Portal Informasi di WhatsApp:
0Komentar