Lezatnya Street Food Nusantara

Kabaran Jabar, - Bagi kamu yang mengaku pecinta kuliner jalanan sejati, menjelajahi berbagai jajanan street food adalah pengalaman yang tak tergantikan. Setiap gigitan menyimpan cerita, aroma yang menggoda, dan cita rasa yang menggugah selera. Artikel ini akan mengajak kamu mengenal beberapa jajanan street food yang wajib kamu coba setidaknya sekali seumur hidup. Jangan lewatkan juga informasi lengkap seputar makanan jalanan favorit di situs https://jajankuliner.id yang bisa jadi panduan kuliner andalanmu!

Street Food: Lebih dari Sekadar Makanan

Street food bukan hanya soal perut kenyang. Ia adalah budaya, warisan lokal, bahkan simbol identitas suatu daerah. Di banyak kota besar maupun kecil di Indonesia, street food menjadi denyut nadi kehidupan malam. Penjual kaki lima menawarkan menu khas dengan harga ramah di kantong, dan justru dari sanalah lahir berbagai makanan yang kini dianggap legendaris.

Bagi para foodies, mencoba street food adalah perjalanan mengeksplorasi rasa dan budaya. Maka dari itu, penting bagi pecinta street food untuk mengenali jenis-jenis jajanan yang paling populer hingga yang unik dan jarang diketahui orang.

Jajanan Street Food yang Wajib Kamu Coba

Berikut adalah daftar beberapa makanan jalanan yang wajib dikenali dan dicoba oleh siapa pun yang mengaku penggemar street food sejati:

1. Sate Ayam Madura

Sate ayam dengan bumbu kacang yang kental ini memang tidak pernah gagal mencuri perhatian. Aroma dari daging ayam yang dibakar di atas bara api berpadu sempurna dengan manisnya kecap dan gurihnya bumbu kacang. Tidak hanya di Madura, sate ini bisa ditemukan di berbagai sudut kota di Indonesia.

Ciri khas: Disajikan dengan lontong dan irisan bawang merah serta cabai rawit sebagai pelengkap.

2. Seblak Bandung

Seblak adalah makanan khas Bandung yang dibuat dari kerupuk basah, dimasak dengan campuran cabai, bawang putih, dan kencur. Rasa pedas dan gurihnya membuat jajanan ini sangat digemari oleh semua kalangan, khususnya anak muda.

Ciri khas: Tambahan topping seperti ceker, bakso, sosis, dan makaroni bikin seblak makin menggoda!

3. Tahu Gejrot

Tahu gejrot berasal dari Cirebon, namun kini telah menjelma menjadi favorit nasional. Potongan tahu goreng disiram kuah manis pedas asam yang dibuat dari campuran gula merah, asam jawa, dan cabai rawit.

Ciri khas: Disajikan dalam piring kecil dari tanah liat atau daun pisang, menambah nuansa tradisional.

4. Batagor

Batagor alias bakso tahu goreng adalah salah satu camilan khas Sunda yang wajib dicoba. Campuran ikan tenggiri dan tahu yang digoreng garing ini disajikan dengan bumbu kacang, mirip seperti siomay.

Ciri khas: Kombinasi rasa renyah dan gurih membuat batagor tak tergantikan di lidah pecinta street food.

5. Martabak Manis dan Telur

Martabak adalah makanan malam yang populer dan memiliki dua versi: manis dan asin. Martabak manis dikenal dengan isiannya yang tebal dan topping bervariasi seperti coklat, keju, dan kacang. Sementara martabak telur menawarkan sensasi gurih dan hangat dari isian telur, daging, dan daun bawang.

Ciri khas: Pilihan topping martabak manis kini makin kreatif—ada red velvet, matcha, hingga Oreo.

6. Cilok dan Cilor

Dari Jawa Barat, cilok (aci dicolok) dan cilor (aci telur) adalah street food favorit yang murah meriah. Terbuat dari tepung tapioka yang kenyal, biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau sambal pedas.

Ciri khas: Cocok jadi camilan kapan pun karena bentuknya yang mungil dan rasanya yang nagih.

Street Food yang Terselip, Tapi Wajib Dicoba

Selain jajanan populer di atas, ada beberapa makanan jalanan lain yang mungkin belum begitu terkenal tapi layak untuk dicoba:

7. Kue Ape

Kue ape punya bentuk unik dengan bagian tengah lembut dan pinggiran yang renyah. Rasanya manis dan aromanya harum pandan, cocok untuk anak-anak dan orang dewasa.

8. Nasi Goreng Tek-Tek

Dijajakan dengan suara khas dari penjual yang memukul wajan besi, nasi goreng tek-tek punya rasa yang berbeda dibanding nasi goreng restoran. Rasa smoky-nya datang dari proses memasak di atas tungku api.

9. Pisang Nugget

Inovasi baru dari pisang goreng, pisang nugget diberi berbagai topping kekinian seperti green tea, tiramisu, dan strawberry. Populer di kalangan milenial dan Gen Z.

10. Kerak Telor

Makanan khas Betawi ini makin langka, tapi masih bisa ditemukan di acara-acara budaya atau taman kota tertentu. Terbuat dari beras ketan, telur bebek, dan serundeng kelapa, kerak telor dimasak dengan cara tradisional di atas bara api.

Tips Menikmati Street Food dengan Aman

Meski street food enak dan menggoda, tetap ada beberapa hal yang harus kamu perhatikan untuk menjaga kesehatan:

Pilih penjual yang bersih: Lihat kebersihan tangan, peralatan, dan area jualan.

Perhatikan bahan makanan: Hindari makanan yang terlihat sudah terlalu lama didiamkan.

Jangan langsung makan: Tunggu sampai makanan tidak terlalu panas agar tidak melukai mulut.

Bawa tisu basah dan air minum sendiri: Kebersihan pribadi tetap nomor satu saat jajan di luar.

Penutup: Petualangan Rasa yang Tak Pernah Usai

Street food adalah dunia yang penuh kejutan. Setiap kota, bahkan setiap gang kecil, bisa saja menyimpan cita rasa khas yang belum kamu kenal. Jadi, jangan ragu untuk mencoba berbagai jajanan yang belum pernah kamu cicipi sebelumnya.

Ikuti saluran Kabaran Jabar Portal Informasi di WhatsApp: